Visant à créer un espace pour la culture arabe dans le monde de la musique électronique contemporaine, les membres d’Acid Arab ont réussi à combiner darboukas et TB 303, sonorités acides et musiques traditionnelles orientales. De la gasba algérienne à la transe anatolienne, en passant par le dabkeh synthétique et bien d'autres styles, réels ou imaginaires, le groupe a incorporé un éventail de couleurs, brisant les frontières entre les genres.
Si Sofiane Saidi, Rodolphe Burger et Mehdi Haddab ont décidé de former le trio Mademoiselle, c’est parce qu’il était situé à l’exacte intersection de leurs cheminements musicaux, sur les rives historiques du blues et du raï.